Assurer la sécurité des chaînes d'approvisionnement en cacao biologique
Quel est l’objectif principal du projet ?
Ce projet examine en quoi les nouvelles règles de l'UE relatives à l'agriculture biologique et à la déforestation compliquent la tâche des petits producteurs de cacao qui souhaitent conserver leurs certifications « bio » et « Fairtrade ». De nombreux groupements de producteurs d'Amérique latine et d'Afrique sont confrontés à des coûts supplémentaires et à des formalités administratives accrues. Le projet étudie ces effets et élabore des solutions concrètes visant à garantir un approvisionnement stable en cacao biologique « Fairtrade » à l'avenir.
Comment le projet contribuera-t-il à une production de cacao durable ?
En aidant les petits producteurs de cacao à se conformer aux règles plus strictes de l'UE en matière d'agriculture biologique et de déforestation, le projet garantit l'accès à long terme aux marchés du bio et du commerce équitable. Cela permet d'assurer une traçabilité complète du cacao, de la plantation à la tablette de chocolat, plutôt que de mélanger des fèves certifiées et non certifiées.
Cela permet également de générer des données équitables et actualisées sur les coûts, qui peuvent servir de base à une meilleure tarification pour les agriculteurs et à des décisions d'approvisionnement plus réalistes de la part des fabricants de chocolat suisses.
Quelles sont les étapes du projet ?
Ce projet associe une enquête mondiale auprès d’organisations de producteurs de cacao, des entretiens avec des experts et des études approfondies menées au Pérou, en République dominicaine et en Équateur. Il analyse les données relatives à la production et au commerce, calcule les coûts réels liés à la mise en conformité avec les nouvelles règles de l’UE et identifie les principaux obstacles auxquels sont confrontés les petits exploitants.
Les conclusions seront publiées dans un rapport, en anglais et en espagnol, accompagné de recommandations pratiques à l’intention des producteurs, des acheteurs et des décideurs politiques.
Où voyez-vous le plus grand potentiel d'apprentissage des résultats de ce projet pour les autres acteurs du secteur cacaoyer et au-delà ?
L'approche adoptée dans le cadre de ce projet peut être étendue bien au-delà du cacao. Ses outils d'enquête et ses méthodes d'analyse des coûts s'appliquent à d'autres cultures biologiques issues de la petite agriculture, en particulier le café, qui fait face à des contraintes réglementaires similaires.
Les données recueillies peuvent également éclairer les débats politiques au sein de l'Union européenne sur la simplification de la réglementation en matière d'agriculture biologique et offrir aux entreprises suisses du secteur du chocolat, confrontées à des risques d'approvisionnement similaires, une vision plus claire des moyens de garantir un approvisionnement durable en cacao biologique.
Les organisations impliquées
