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Valorisation de la coque des cabosses de cacao

Dans le cadre de ce projet, les coques de cacao sont transformées en biochar, ce qui permet d'améliorer le sol de la cacaoyère et d'augmenter les rendements futurs.

Quel est l'objectif principal du projet ?

L'objectif de ce projet est d'améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et de contribuer activement à la mise en place d'un système alimentaire durable - pour les personnes et la planète. Koa veut aller au-delà de son activité actuelle de recyclage alimentaire en valorisant d'autres parties du fruit du cacao : L'enveloppe des cabosses de cacao sera transformée en biochar, qui séquestrera le carbone de l'atmosphère, servira à améliorer le sol de la plantation de cacao et augmentera les rendements à l'avenir. 

Site du projet
Ghana
Durée
2023-2025
Mis en œuvre par
KOA
Partenaires du project
TBD
Budget
Total: CHF 494’476. Contribution du SECO: CHF 150’000

Comment le projet contribuera-t-il à la production durable de cacao ?

Tout d'abord, elle aidera les agriculteurs à gagner leur vie : La valorisation des cabosses de cacao contribue à augmenter le revenu des agriculteurs grâce à la diversification des revenus (les agriculteurs peuvent vendre les cabosses), à la réduction des coûts des intrants agricoles (tels que les engrais) et à l'amélioration de la productivité (tels que des rendements plus élevés).

Deuxièmement, le projet soutient les efforts en faveur d'une chaîne d'approvisionnement en cacao exempte de déforestation et respectueuse du climat.

Le biochar séquestre le carbone de l'atmosphère, réduisant ainsi l'empreinte carbone de la chaîne de valeur du cacao.  Son application dans les exploitations de cacao renforce la résilience et la capacité d'adaptation des sols.  Le biochar est considéré comme une pratique agricole intelligente sur le plan climatique et, grâce au maintien de la productivité, il réduit le risque de déforestation.

Des cultivateurs de cacao enlèvent la cabosse du fruit du cacao près de l'usine de jus de cacao Koa à Achiase.

L'objectif de ce projet est d'améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et de contribuer activement à la mise en place d'un système alimentaire durable.

Le biochar séquestre le carbone de l'atmosphère, réduisant ainsi l'empreinte carbone de la chaîne de valeur du cacao.

L'enveloppe des cabosses de cacao sera transformée en biochar, ce qui permettra d'améliorer le sol de la plantation de cacao et d'augmenter les rendements à l'avenir.

Quelles sont les étapes du projet ?

Dans le cadre de ce projet, des essais sur le terrain sont menés dans des exploitations de cacao au Ghana, en collaboration avec les communautés locales et les instituts de recherche. L'objectif est de collecter entre une et trois tonnes de coques de cacao fraîches par agriculteur et de les transformer en biochar à l'aide d'un équipement de pyrolyse de technologie moyenne. Ce biochar est ensuite mélangé à un élément fertilisant et réintroduit dans le sol, où les effets sur la fertilité et la productivité du sol sont mesurés par la suite. Selon le concept des opérations, il est possible d'envisager soit une pyrolyse décentralisée dans les communautés, soit une production à grande échelle dans l'usine de traitement de la pâte à papier de Koa.

"Ce projet offre une nouvelle approche pour relever les défis de la culture du cacao en exploitant les déchets de la chaîne de valeur.”

Abubakar Muhammed, directeur de l'agroéconomie

En quoi ce projet est-il innovant ?

Les coques des cabosses de cacao sont une ressource disponible qui a le potentiel d'être davantage valorisée. Leur transformation en biochar est une approche innovante pour combiner et mettre en œuvre l'élimination du carbone, les pratiques agricoles régénératrices et l'augmentation du rendement des petites exploitations de cacao.  L'un des principaux aspects de ce projet consiste à surmonter les difficultés liées à l'utilisation de matières premières humides dans un environnement rural, où les infrastructures sont très limitées. Un processus de valorisation des déchets agricoles humides dans les zones rurales ouvre la voie à l'amélioration de l'efficacité dans de nombreuses autres chaînes de valeur agricoles que celle du cacao.

Comment le projet contribue-t-il à améliorer la situation des filles et des femmes ?

Koa soutient fermement l'autonomisation des femmes et l'égalité des sexes. Bien que le Ghana soit une société matriarcale, un plus grand nombre d'exploitations de cacao sont gérées par des hommes. Chez Koa, environ 40 % des agriculteurs recrutés sont des femmes. Les nouvelles idées et les travaux qui n'ont pas de tradition ni d'histoire en matière de rôles de genre sont de bonnes occasions de donner des chances égales d'adopter de nouvelles pratiques - tant pour les hommes que pour les femmes. Dans ce projet en particulier, nous sélectionnons un pourcentage égal de 50 % d'exploitations agricoles gérées par des hommes et des femmes lors de nos essais d'application du biochar.

Comment comptez-vous assurer l'extensibilité des innovations durables mises en œuvre dans la chaîne de valeur du cacao ?

Koa vise à déployer l'utilisation de la coque de cacao comme biochar avec tous les agriculteurs qui travaillent avec nous aujourd'hui et à l'avenir. Koa exploite une entreprise de recyclage des fruits du cacao au Ghana depuis 2017 et exploite aujourd'hui une installation d'une capacité de production de 300 tonnes de pulpe de cacao provenant d'un maximum de 2 000 agriculteurs. Auprès de ces agriculteurs, la même quantité de coques de cabosses de cacao peut être collectée et transformée en biochar. Aujourd'hui, la majorité des fèves de cacao sont produites par de petits exploitants agricoles en Afrique de l'Ouest. La technologie et les opérations pilotées dans le cadre de ce projet sont conçues pour un environnement où l'accès aux infrastructures est limité et peuvent être mises en œuvre dans les zones rurales.


Les organisations impliquées